哈哈蟹：香辣鸡架饭必将成为快餐黑马

点进来的朋友，恭喜你，你很幸运，至少从现在起，你已经发现了这样一个即将爆火的快餐商机，少则养家糊口，多则年入百万！

提到香辣鸡架，可能很多朋友没有吃过，在这里我先做一个简单的介绍：

香辣鸡架饭和排骨米饭一样，都是青岛本土历史悠久的快餐美食！青岛做的比较久的香辣鸡架，一是双兴香辣鸡架，另一家是如意香辣鸡架。

这两家鸡架都有二三十年的历史了，能做这么长时间的店，肯定是有深厚的群众基础。

那么请思考一下这个基础是什么呢？

我给出的答案就是: 味道和价格!

我为什么预测“香辣鸡架饭会引爆市场、成为快餐黑马呢?”

我们通常看一款餐饮产品能不能引爆市场，主要看这3点

• 1、市场够不够大？也就是口味接受程度的普遍性

这一条是最重要的，是基础。只有市场足够大，才能形成大品类，也才能具有形成大品牌的土壤。

鸡类产品一直是餐饮最大的赛道！鸡类产品拥有全球的受众！全世界都喜欢吃鸡肉，这也是肯德基、麦当劳能够成为全球性餐饮企业的基础。

另外就是口味，在鸡类这个大赛道上，各种烹饪方法各显神通，跑出了像：正新鸡排、杨铭宇黄焖鸡、德州扒鸡、紫燕百味鸡等等全国知名品牌。

作为鸡架饭，香辣或者甜辣味道也是全国通吃，可以参考：周黑鸭、绝味等鸭类产品，甜辣味道被全国所接受，而且呈增长趋势。

南甜北咸，辣度差异，无非就就是再根据地域口味对甜度和辣度做本地化调整，通过调控糖和辣椒的用量就可以轻松把控！

香辣鸡架饭在口味上是全国通吃的，接受程度非常的高，具备了成为爆品的潜质！

• 2、供应链是否稳定,方便？

  

现代餐饮的竞争针对巨头来讲，主要集中在供应链的把控上，对于小商家来说，主要在于食材的便利性和成本上，

以麻辣海鲜举例，很多地方受制于海鲜食材，运输等问题，食材不方便取得，再就是取得的成本差异化巨大，还有不容易标准化，食材质量不受控，也就导致了无法形成大品牌。

而鸡类产品则是很标准化的食材。整鸡、鸡排、鸡肉、鸡架、鸡胗等等，都可以标准化，而且全国各地都有稳定的供应商，鸡类产品是非常稳定的，价格波动非常小。

• 3、是否有足够的利润空间能否驱动？

市场做大就要有足够的利润空间来驱动，鸡架的成本相当的低，而做出来的味道又相当的美味，有充足的利润空间。

一份鸡架：多少钱！

看到这里，你是否对香辣鸡架饭有了一个更深入的认识呢？

食材便宜，市场大，味道被普遍接受，有足够的利润来驱动，所以我预测香辣鸡架饭会爆发！

当然，一个产品会被引爆，要靠天时、地利、人和。

在合适的时间，合适的地点，由合适的人做对了适应潮流的事情！

现在正是香辣鸡架饭发展的黄金时期

再举个例子：

为什么现在猪肉价格大幅上涨，火腿肠却没有涨价呢？

因为现在火腿肠的用料基本上是以鸡肉为主，很少用到猪肉！

鸡架产品又是整个鸡类产品中最便宜的，它能满足人们低价吃肉的需求！而且啃骨头比单纯吃肉要香！

基于对鸡架未来市场的研判

我们经过3个月的研发及改良，现在推出《香辣鸡架饭》课程

香辣鸡架饭项目投资很小，这个项目的成功概率在90%以上，

一人一灶一锅，就可以开始卖了！

• 新开快餐店：

适合开在学校、写字楼周边、工厂附近、居民区、商场、超市、商业街等位置，适合堂食、外卖、微商等多种销售形式。

• 原有的快餐店：

如黄焖鸡、排骨米饭、面馆等均可以添加《香辣鸡架饭》项目，增加店内盈利点！

我想今天发出这篇文章之后，很多快招公司应该会看到，估计他们会如醍醐灌顶一般，迅速推出“香辣鸡架饭”加盟项目，估计加盟费用就得3-5万起。

而我们区别于传统加盟公司，我们采取的是培训+品牌授权的形式，费用少，投资小，风险低，合作方式灵活，创业成功率提升10倍以上！

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